用料

中筋面粉1碗玉米粉1/3碗太白粉1/9碗蛋3个水1碗半鲔鱼罐头1个培根肉片4个

自制蛋饼的做法

步骤1:所有调粉及水，加在一起搅拌

步骤2:3颗蛋打匀

步骤3:先煎培根，放著。同时可以利用培根的油，煎饼皮

步骤4:依照个人喜好导入面糊，让面糊均匀分布在锅内。两面煎到不沾锅。取出饼皮

步骤5:倒入蛋液后，把饼皮覆蓋在蛋液上，不脱离后，再翻面，同时加入夹馅料。

步骤6:边卷饼皮，边煎到脆皮。完成就可以盛盘。再剪开蛋饼。

---

---