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用料
带皮猪五花150g青葱1根橄榄油1.5大匙蒜仁2瓣红萝卜8片辣椒1根高丽菜5大片酱油(调味酱料)1/2大匙蚝油(调味酱料)1大匙辣豆瓣酱(调味酱料)1大匙香油(调味酱料)1大匙番茄酱(调味酱料)1大匙米酒(调味酱料)1大匙砂糖(调味酱料)1茶匙
酸甜香辣回锅肉的做法
步骤1:将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理囉!带皮猪五花(斜切片)青葱(斜切段，绿色白色葱段分开)蒜仁(剥皮切片)红萝卜(每片再切3段)辣椒(去籽切片)高丽菜(再手撕成小片)
步骤2:热锅后，倒入1.5大匙的橄榄油。
步骤3:接着放入猪五花炒白。
步骤4:放入蒜仁片一起拌炒炒香。
步骤5:加入红萝卜持续炒熟。
步骤6:放入青葱及辣椒炒香。
步骤7:倒入调味酱料，与食材一起拌炒均匀。
步骤8:放入高丽菜，稍微拌炒炒熟并均匀沾上酱料。
步骤9:关火后，在撒上些葱花调色就完成囉。
步骤10:上桌。