用料

蛋1颗低筋面粉35克糖粉20克泡打粉1克无盐奶油15克牛奶20ml

创意三色脆皮鸡蛋糕的做法

步骤1:备料。

步骤2:鸡蛋泡温水回温，加入糖粉，打发。

步骤3:步骤2加入牛奶及融化的无盐奶油，拌匀。

步骤4:步骤3加入过筛的低筋面粉及泡打粉，拌匀。面糊完成。

步骤5:机器加热至灯灭即预热完成。

步骤6:机器完成预热后，用油刷将刚刚容器中残留的无盐奶油刷入上下铁盘

步骤7:倒入8分满面糊，待面糊膨起起泡，盖上盖子。

步骤8:盖上盖子后，将机器反面2分钟，再翻回等待约4分钟，蛋糕完成。

步骤9:叉子取出蛋糕，电风扇马上吹凉，外皮才会酥脆。-原味、抹茶、巧克力

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