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用料
花雕鸡面1包高丽菜30g洋葱30g红萝卜丝30g中筋面粉50g香菜6枝水80g鸡蛋2颗胡椒粉适量黑芝麻酱1匙
广岛烧花雕鸡面的做法
步骤1:食材
步骤2:面袋内的调味料倒一半量进面粉内搅拌均匀，加入胡椒粉和水，搅拌均匀面糊，再加入鸡肉料理包一半汤汁，搅成均匀面糊。
步骤3:烧一锅水把面煮开
步骤4:面煮软后捞起，拌入部份调味料和整包油料包，拌炒均匀。
步骤5:面条煎至略焦乾，盛起备用
步骤6:面糊拌匀后倒至平底锅，用汤匙快速抹平，面皮不宜太厚
步骤7:把蔬菜丝舖在面皮上，料包内的鸡肉弄碎，再舖在蔬菜上，盖上锅盖煎3分钟
步骤8:舖上面线
步骤9:两颗蛋加入调味料，料包汤汁，打散
步骤10:另起一锅，倒入蛋液略煎
步骤11:将面皮和蔬菜那锅的东西用锅铲压着翻转并迅速的覆蓋至蛋皮上。待蛋九成熟时再取原本那一个平底锅覆蓋在上，再次翻转使蛋皮朝上。或者用两支铲子左右开攻直接翻面。
步骤12:收边，把蛋皮边缘用铲子往内收成圆弧状，像做面包时面团滚圆收边一样。料酒和黑芝麻酱混合或买现成的广岛烧酱，刷在广岛烧上头，最后撒上香菜或是葱花。
步骤13:好吃，大家可以试试看