用料

三文鱼一至两件,味噌约一汤羹,日本调理酒约一汤羹半,味淋约一汤羹半,日式鼓油约半汤羹

西京烧三文鱼的做法

1、先将三文鱼清洗干净用厨房纸抹干

2、将所有腌料到在透明密实袋里,然后放入三文鱼将其保存一至两天在雪柜下层内

3、将腌制好之三文鱼件取出,并将表面之多余腌料刨走、预热焗炉200度15分钟,焗约13-15分钟便可完成。

小贴士

小记:每件三文鱼扒之厚度都略有不同，所以每件三文鱼焗制时间只作参考、如果你手上的三文鱼扒是比较薄身，时间上便要调制略为减轻一点。

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