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用料
台酒白酒帕式达一包厚片土司二片植物油四大匙黑胡椒(可略)适量开水(冷热不拘)二大匙
棺材板PASTA的做法
步骤1:在平底锅中放入四大匙植物油,用中火加热,至木筷放入时会快速产生小气泡。
步骤2:锅中续放入两片厚片土司,煎炸至土司边缘呈褐色且土司中间呈金黄色,翻面煎至另一面土司边呈褐色(每面各煎一至二分钟)。
步骤3:将土司立起来,把四个边都稍微煎一下(每个边各煎10秒即可),再盛起来放凉。
步骤4:等土司放凉时,在汤锅中加入500cc的水煮至沸腾,再放入台酒白酒帕式达的的面条,盖上锅盖闷(约三分钟)。
步骤5:此时土司已不烫手,用刀子沿着土司边缘切出ㄇˉ字型,再用刀子小心地边切边掀出土司盖。
步骤6:再用汤匙将土司内部压实,强化土司底部的支撑力。
步骤7:将台酒白酒帕式达里的汤料包、酒包、调理包加在一起,并加入二大匙水和黑胡椒混合均匀,即成PASTA的酱汁。
步骤8:用筷子将闷好的面条和PASTA酱汁混合均匀,即成白酒PASTA。
步骤9:将白酒PASTA放入厚片土司内并盖上。
步骤10:盛入盘中,即可享用棺材板PASTA。