凉拌小黄瓜
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用料
小黄瓜6根蒜泥7瓣辣椒1.5枝
凉拌小黄瓜的做法
步骤1:没拍到醋
步骤2:小黄瓜洗净后略为拍裂，切1.5公分长段
步骤3:加糖搅拌，使糖融化
步骤4:糖化了后，加盐，摇晃均匀
步骤5:小黄瓜上压重物醃60分钟
步骤6:蒜头用蒜泥器挤泥，辣椒切片，香油和辣油加热使香味更加乘，热油倒入蒜泥碗，使蒜辣更出味。
步骤7:蒜油置凉后再加与小黄瓜结合。
步骤8:搅拌均匀，让味道均匀包覆，最少醃2个小时再食用较为入味
步骤9:上桌
