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苹果伯爵糙米戚风

为您提供苹果伯爵糙米戚风的菜谱,包括苹果伯爵糙米戚风的做法,苹果伯爵糙米戚风的做法步骤,苹果伯爵糙米戚风怎么做好吃等详细内容。

用料

伯爵红茶液47ml伯爵茶包1个蛋白73g白砂糖21g苹果酱适量有机生糙米粉36g泡打粉1.6g白砂糖7g蛋黄2颗盐巴适量油16g

苹果伯爵糙米戚风的做法

步骤1:将蛋黄与砂糖均匀混合至无糖粒

步骤2:分次加入沙拉油拌匀

步骤3:加入盐与伯爵红茶拌匀

步骤4:加入过筛好的无铝泡打粉及银川生糙米粉,搅拌至无粉粒

步骤5:加入伯爵茶叶拌匀

步骤6:蛋白打发

步骤7:分次加入糖打发至湿性发泡,不用打到干性发泡喔!

步骤8:将蛋白霜分三次加入蛋黄糊内搅拌均匀

步骤9:倒入模具中,摔几下,摔出内部的空气

步骤10:放入预热170度的烤箱,烤约30-35分钟

步骤11:烤好之后,拿出来倒扣放凉,即可装饰囉!

步骤12:(youtube影片中是用自制的苹果酱做内馅,打发鲜奶油和可可粉装饰喔!)


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