比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
伯爵红茶液47ml伯爵茶包1个蛋白73g白砂糖21g苹果酱适量有机生糙米粉36g泡打粉1.6g白砂糖7g蛋黄2颗盐巴适量油16g
苹果伯爵糙米戚风的做法
步骤1:将蛋黄与砂糖均匀混合至无糖粒
步骤2:分次加入沙拉油拌匀
步骤3:加入盐与伯爵红茶拌匀
步骤4:加入过筛好的无铝泡打粉及银川生糙米粉,搅拌至无粉粒
步骤5:加入伯爵茶叶拌匀
步骤6:蛋白打发
步骤7:分次加入糖打发至湿性发泡,不用打到干性发泡喔!
步骤8:将蛋白霜分三次加入蛋黄糊内搅拌均匀
步骤9:倒入模具中,摔几下,摔出内部的空气
步骤10:放入预热170度的烤箱,烤约30-35分钟
步骤11:烤好之后,拿出来倒扣放凉,即可装饰囉!
步骤12:(youtube影片中是用自制的苹果酱做内馅,打发鲜奶油和可可粉装饰喔!)