用料

苦瓜1/4条苹果醋一大匙蜂蜜一大匙

蜂蜜苹果醋佐苦瓜的做法

步骤1:食材准备很简单：苦瓜、苹果醋、蜂蜜苦瓜用软刷洗净外表，对半切去囊。再对切成1/4的长条形，切成薄片切好的苦瓜先泡水至少约1～2小时，降低苦味

步骤2:起水锅，水滚后倒入泡过水的苦瓜，再加热至水滚后，即可捞起泡入冷水中降温温度降下来后，用凉开水彻底冲去生水，就可沥干备用了

步骤3:选取适当的保鲜盒，加入苹果醋和蜂蜜，再将苦瓜放进盒子里，搅拌均匀，就能放进冰箱冷藏(大的那盒是女儿指定的梅子苦瓜)

步骤4:大约放一两个小时就可以吃囉！建议可以夹泡到汤汁的，滋味更佳

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