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用料
葱3~4根姜片5~6片蒜头6颗米酒两米杯泰国虾半斤胡椒粉些许盐巴些许
炒泰国虾的做法
步骤1:葱切段蒜切末(喜爱可以多加)、姜切片(切丝也行,我比较懒)
步骤2:一杯米酒醃泰国虾放冰箱冷藏20分钟去腥也可省略个人习惯
步骤3:倒入油比炒菜还要多的油油热可以下胡椒虾(小心喷油)炒到两面有点红先捞起放旁边(因为胡椒虾比较大只先炒红有点熟,之后再爆香,如果一般草虾,可以直接爆香下虾子)
步骤4:把葱白蒜末姜片炒香
步骤5:放入胡椒虾倒一杯米酒翻炒一下锅子盖上闷煮注意锅内的米酒蒸发如果太干可以再一些米酒
步骤6:盖锅盖闷煮
步骤7:等米酒收干加入胡椒粉盐巴拌炒后加入葱白就可以起锅
步骤8:香气十足简易版胡椒虾