用料

自制优格乳清150ml蛋白3个细砂糖50克融化奶油65克过筛低粉80克盐少许

优格乳清可可卷心酥的做法

步骤1:食材

步骤2:蛋白和砂糖拌匀

步骤3:加入自制优格乳清

步骤4:低粉和少许塩拌匀

步骤5:加入融化奶油拌匀

步骤6:完成面糊

步骤7:舀1大匙面加入可可粉，完成可可面糊，用三明治袋装起来

步骤8:烤盘预热，抹少许油

步骤9:舀一大匙面糊，用T型棒抹平，加上可可面糊线条

步骤10:盖上盖子烤7-9分，变褐色

步骤11:拿出夹子和一支筷子

步骤12:开始卷起来

步骤13:卷好后放凉会变脆，面糊抺愈薄，会愈脆，要多练练

步骤14:完成优格乳清可可卷心酥～香香脆脆，有可丽饼的感觉～

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