用料

奶油200公克，苦甜巧克力300公克，细砂糖240公克，全蛋4个，可可粉20公克，低筋面粉135公克，核桃碎190公克

巧克力布朗尼的做法

1.将奶油与苦甜巧克力一起放入钢盆中，隔水加热至融化并混合均匀。

2.将全蛋与细砂糖一起放入钢盆中，打至沾取不滴落的松发状态。

3.将可可粉与低筋面粉一起过筛后加入作法2中拌匀。

4.将作法1加入作法3中拌匀，再加入核桃碎拌匀。

5.将作法4平均倒入舖好烤盘纸的烤盘中，抹平后移入预热好的烤箱以上火200℃、下火160℃烘烤约20分钟，续关火焖约10分钟。

6.将作法5取出，静置至完全冷却，取出分切为35片即可

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