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为您提供酒蒸蛤蜊的菜谱，包括酒蒸蛤蜊的做法,酒蒸蛤蜊的做法步骤,酒蒸蛤蜊怎么做好吃等详细内容。
蛤蜊600g奶油10~20g清酒150cc酱油1大匙姜20g辣椒1根葱适量
步骤1:蛤蜊吐沙，姜、辣椒切成小丁，葱切成葱花，备用
步骤2:将姜、辣椒、葱花放入锅中，倒入清酒开火，煮至大滚
步骤3:放入蛤蜊后盖上锅盖，听到啵啵的声音时(蛤蜊在开了，约2分钟)时，打开锅盖
步骤4:放入酱油、奶油调味
步骤5:上桌
