用料

火锅猪肉片180g蛋2个咖哩块1块水150cc熟饭适量

咖哩猪嫩蛋饭的做法

步骤1:少油热锅，转小火后倒入打匀的蛋液

步骤2:用筷子在蛋液中不断画圈，边加热至蛋半熟后熄火，盖上锅盖闷半分钟，盛起备用

步骤3:原锅直接倒入火锅猪肉片，翻炒至半熟后，加入切碎的咖哩块及水，盖上锅盖闷煮至水滚

步骤4:将猪肉翻炒均匀至略收汁

步骤5:装好白饭，再放上咖哩肉片、酱汁及嫩炒蛋~

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