用料

排骨2025块蒜头6颗辣椒一支九层塔20片米酒少许酱油适量红糖少许

家常菜蒜香排骨的做法

步骤1:排骨洗净后，准备滚水川烫后备用。蒜头去皮轻微拍压、辣椒切片备用。

步骤2:九层塔洗净泡水备用。

步骤3:热油锅，火侯调整至大火干煎排骨，约莫两到三分钟后转至中火。

步骤4:转至中火后持续干煎排骨，大约微微焦香跑出来时，再放入拍打过的蒜头，继续拌炒。

步骤5:两面焦黄后，沿着锅边倒入米酒炝锅，并倒入适量酱油，洒上些许红糖拌炒均匀。

步骤6:汤汁略为少少时，转入小火放入辣椒。

步骤7:以及九层塔，拌炒均匀即可起锅囉~

步骤8:是道家常料理也是喝啤酒的下酒菜料理首选喔~~~快手10分钟很简单。

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