用料

20圆孔烤盘2个

核桃布朗尼的做法

步骤1:烤模里涂抹一层份量外的奶油后，撒上份量外的面粉，再将多余的粉倒出。

步骤2:＜制作巧克力面糊＞：巧克力和奶油放钢盆里隔水加热融化；趁热加入砂糖拌匀，再加入兰姆酒拌匀；待降温些再分次加入蛋，用手持打蛋器拌匀(一个蛋拌匀后再加下一个)；最后倒入过筛的粉类，用刮刀拌至无粉粒。

步骤3:将巧克力面糊倒入挤花袋里。

步骤4:挤花袋前端剪孔，将巧克力面糊挤入烤模里约６分满。

步骤5:表面各放上一个完整的腰果或核桃，轻轻按压一下坚果，但不要让坚果没入面糊里，再送进已预热１７０度Ｃ的烤箱里烘烤１５～１８分钟。

步骤6:烘烤完成出炉放凉后再脱模取出食用。

步骤7:上桌

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