用料

大鸡块3块

咖喱脆皮大鸡块的做法

步骤1:准备3块大鸡块（约600g)洗干净后，先用1/4茶匙的盐跟1/2大匙匙柠檬汁按摩一下。接着放入1大匙咖哩粉4瓣蒜头末白胡椒粉1/4茶匙1/2茶匙植物油抓匀醃制至少4小时

步骤2:准备烤时，烤箱预热250/250，接着准备3大匙木薯粉（地瓜粉）1大匙咖哩粉拌匀，将鸡肉放入两面沾匀等待3-5分返潮（粉比较不容易掉）

步骤3:烤盘舖纸涂上奶油（比较香，不涂也行因为等等鸡皮会出油）放上鸡块250/250烤15分，翻面，再烤15分就完成了

步骤4:皮脆多汁

步骤5:完成

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