用料

毛豆仁半碗黑豆干丁半碗鸡绞肉50g蛋白1个蒜末0.5大匙糖0.5匙蚝油1大匙盐1/3红匙胡椒粉少许水1大匙

毛豆仁豆干丁炒鸡肉的做法

步骤1:将蛋白与蒸蛋白调味料打匀，一米杯水放外锅，放入电锅中蒸熟（蒸蛋时，锅盖不要盖紧，可用筷子卡住锅盖）

步骤2:蛋白蒸熟切丁，其他食材也备齐。

步骤3:热锅下油，油热，转中小火先放入豆干丁煸炒至微焦香。

步骤4:加入鸡绞肉一起炒。

步骤5:绞肉变白，加入蒜末炒香。

步骤6:放入毛豆拌炒。

步骤7:加入蛋白丁，下蠔油，糖，胡椒粉，盐，水等，炒至干爽。

步骤8:起锅盛盘上菜囉~

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