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酸菜牛肉面酒香拌饭
为您提供酸菜牛肉面酒香拌饭的菜谱，包括酸菜牛肉面酒香拌饭的做法,酸菜牛肉面酒香拌饭的做法步骤,酸菜牛肉面酒香拌饭怎么做好吃等详细内容。
用料
牛肉面1包或1碗白米2杯小松菜150g鸡蛋2颗
酸菜牛肉面酒香拌饭的做法
步骤1:台酒花雕酸菜牛肉面内含面体一个，牛肉调理包一个，花雕酒包，调味粉及调味酱各一个。
步骤2:白米煮熟备用，电锅内外锅水都是放2杯，米不必浸泡，洗好直接煮。水要仔细量，不要放过多水会把饭煮的太烂。
步骤3:A.面条用滚水煮50秒到一分钟，取出放在碗里与调味粉、酱＆一半的花雕酒拌匀备用B.牛肉调理袋直接用热水烫过撕开，或是撕开后放在耐热碗用微波炉微波2分钟，肉用叉子略拆成小块
步骤4:用调理袋中的汤汁与剩下的花雕酒拌在饭里，轻轻拌匀
步骤5:蔬菜切小丁，今天只用梗，叶片要用也可以，切小片，用煮面水烫熟沥干备用。小松菜微微辛辣的口感让拌饭非常清爽不腻。
步骤6:鸡蛋在煮饭时，放蒸盘顺便蒸熟，去壳切小丁或碎。*鸡蛋于蒸之前先在钝的那头，或两头，用针刺一个小孔，便于排气，避免煮的时候裂开。
步骤7:全部处理好的的材料一起拌匀。
步骤8:装在饭碗中再倒扣于盘中即完成。