用料

菜瓜(丝瓜)1条新鲜鸡蛋2～3颗新鲜橄榄油约3匙大蒜2～3瓣

橄榄油丝瓜滑蛋的做法

步骤1:丝瓜切块预备。

步骤2:大蒜切片，也可以姜丝取代。

步骤3:鸡蛋不搅匀

步骤4:王后之地-产地新鲜橄榄油

步骤5:小火控制滑蛋

步骤6:滑蛋起锅预备

步骤7:第二次-产地新鲜橄榄油，大蒜爆香。

步骤8:放入丝瓜、再加入少许清水约20~30ml，较容易出水也不焦底。

步骤9:盖锅焖烧至丝瓜全出水

步骤10:最后趁热倒入滑蛋，最后第三次-产地新鲜橄榄油，提鲜收尾，更佳口感和营养。

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