用料

鸡佛200克老姜适量麻油3大匙米酒2大匙盐1/2小匙

麻油鸡佛的做法

步骤1:把材料准备好,鸡佛买回来之后洗干净,老姜切片备用。

步骤2:在炒锅里用中小火热麻油,麻油燃点很低,一下子就会热了,再把老姜片放入煸至焦香。

步骤3:把鸡佛放入拌炒至变色。

步骤4:倒入米酒之后,用小火煮至酒精蒸发,用盐调味后就可以上桌了唷。

步骤5:上桌前可以再淋一点麻油增添风味。

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