香蒜酥脆避风塘炒虾

虾子1盒青葱1根辣椒1根蒜球1/2颗姜1/3根面包粉50g盐巴(虾子醃料)1小匙米酒(虾子醃料)1大匙橄榄油2大匙盐巴1小匙胡椒粉1小匙黑胡椒1小匙

步骤1:将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理囉!

步骤2:热锅后，倒入橄榄油。

步骤3:放入虾子炒香。

步骤4:将虾子的两面都炒上色后，起锅备用。

步骤5:原锅再倒入一些橄榄油。

步骤6:放入葱白/蒜末/姜末/辣椒炒出香气。

步骤7:倒入面包粉/盐巴/黑胡椒/胡椒粉持续拌炒均匀。

步骤8:放入一开始炒好的虾子。

步骤9:将虾子与锅中食材炒拌入味，让虾子尽量都能沾裹到。

步骤10:接着放入葱绿。

步骤11:再将青葱与虾子持续拌炒后就完成囉。

步骤12:上桌。