用料

鸡蛋豆腐1盒青葱1根蒜仁3瓣橄榄油1大匙酱油1.5大匙糖1小匙

葱烧豆腐的做法

步骤1:将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理囉!(其实我煮完以后才发现忘记把甜豆放下去了，原本想清冰箱的，哈哈！)

步骤2:热锅后，倒入橄榄油。

步骤3:将豆腐下锅，中火煎至两面金黄。(一面约3分钟)

步骤4:豆腐两面都煎得差不多后拨至一旁，放入青葱跟蒜片爆香。(留部分葱绿到最后下)

步骤5:葱蒜炒出香味后，从锅边淋上一圈酱油炒出焦香味，并加入水及撒上糖调味。

步骤6:持续煎香豆腐两面，确保都有吸入汤汁入味。

步骤7:收汁的差不多后，再加入部分葱绿拌炒，稍微炒熟后就可以起锅囉。

步骤8:上桌。

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