韩式紫菜包饭卷

糙米2杯寿司米1杯海苔片8片节瓜1条黄瓜1条甜椒1颗红萝卜2条蛋3颗麻油适量盐适量美乃滋适量

步骤1:将糙米洗净(如跟我一样喜欢偏软口感可以先浸泡一小时)，接着加入寿司米，按下开关煮饭，待饭煮好后加入麻油、盐混合拌匀。

步骤2:把松阪猪清洗干净、切成细长条状。

步骤3:将蒜头磨成泥、醃料全加进去混合拌匀，醃制约60分钟。

步骤4:起一个平底锅，下一点油，将松阪猪炒至酱料收乾，便可起锅放凉备用。

步骤5:将鸡蛋打匀，下锅煎成蛋卷。

步骤6:将蛋卷待放凉切成丝。

步骤7:甜椒、红萝卜、栉瓜、黄瓜全部依序切成丝，将红萝卜与栉瓜分别下锅快速拌炒一下，盛起放凉、备用。

步骤8:开始制作饭卷，将饭铺平在海苔片上，上下各留1-2公分的空间。

步骤9:加入所有备菜，在左右海苔片上抹一点美乃滋当作固定饭卷的黏着剂。接着慢慢地由右往左卷，一边卷一边轻压定型。

步骤10:很快的八卷便完成了。

步骤11:刀子沾一点水，切成等份。

步骤12:摆盘，上桌，健康可口的韩式紫菜包饭卷就完成啦！