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荞麦口味饼皮1片,奶油适量,芦笋1支,全蛋1颗,火腿1片,蕃茄片适量,黑胡椒少许
1.芦笋放入滚水中汆烫至翠绿捞起,泡入冷水中冷却以防变色。
2.荞麦口味饼皮涂上奶油。
3.放入火腿片、蕃茄片,生蛋,并洒上少许黑胡椒、盐。
4.将饼皮四周向内折,盛入盘中,并以芦笋装饰即可。