用料

蘑菇1盒,芦笋1小把,蒜头2粒,辣椒1支,盐酌量,橄榄油1大匙

蘑菇炒芦笋的做法

1、将蘑菇切片、芦笋切成适当长度备用。

2、将蒜头切成蒜末。

3、热锅后倒入橄榄油，放入蒜末炒香。

4、将蘑菇片放入一起拌炒。

5、放入芦笋一起炒3~5分钟。(视芦笋的粗细斟酌拌炒时间，这次用的是较细的嫩芦笋，所以很快就熟透了。)

6、加盐调味，放入辣椒一起翻炒一下即完成。(如果想要吃较辣的口味，可以在一开始就把辣椒和蒜末放下去一起炒，让辣度完全释放!)

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