用料

洋葱(大)1颗橄榄油1茶匙红糖2汤匙苹果醋60ml枫糖1汤匙盐黑胡椒少许

万用洋葱酱的做法

步骤1:洋葱去皮切小丁。平底锅加油烧热后，中火将洋葱炒至焦糖化。这个步骤需花点耐性拌炒，待洋葱变透明后，再炒至转浅褐色，进而变焦糖色。

步骤2:倒进其余材料拌均匀。转小火拌炒约3分钟。

步骤3:拌至浓稠，收汁到水份大福减少，加少许盐及黑胡椒调味。完成。

步骤4:可以装在消毒好的瓶子冰藏保存一星期。

步骤5:焦糖甜中带苹果醋的酸香，用来沾烤羊小排骨真是好搭好搭！

步骤6:五花秋葵卷~good!

步骤7:果酱自然也要用来抹在面包上！

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