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用料
鸡翼随意紫洋葱(或洋葱)半个蒜蓉适量马铃薯3个秋葵适量咖哩酱2大勺
咖哩薯仔鸡翼的做法
步骤1:将蔬菜材料切好备用鸡翼解冻用醃料(盐糖生粉)醃一会。鸡翼可先用热水煮至七成熟或以中火煎至七成熟备用用煎会更香口喔✨
步骤2:油镬下洋葱蒜以中火先下马铃薯增加脆皮口感其间要一直搅拌炒至少许金黄可以加一碗半水咖哩酱(视乎个人口味决定份量)。等待马铃薯变软如果水量不够可以逐少加入马铃薯八成熟后可加入鸡翼及秋葵注意秋葵的黏性会将咖哩汁变稠保持有足够水份避免烧焦。关盖拌炒至汁浓上碟✨健康快捷又下饭的咖哩薯仔鸡翼