用料

义大利面一人份蒜泥一大匙虾仁十只香菜一匙奶油一大匙帕马森干酪一大匙白酒一杯

蒜香虾仁义大利面的做法

步骤1:水滚后加入盐巴及一点橄榄油避免面条黏住，加入面条煮约四五分钟（依造义大利面包装纸上指示时间为主）

步骤2:将面捞起沥干，加入胡椒、盐巴、及小量橄榄油轻轻搅拌

步骤3:处理完虾子后，起中火煎虾仁，煎至虾仁变红或微焦。

步骤4:加入一大匙的蒜泥（约三颗蒜头），闻到蒜头味之后加入一大匙奶油

步骤5:接着倒入一杯白酒再加入一大匙的帕马森干酪（另外也可加入半颗柠檬汁增加风味），大火煮两三分钟

步骤6:两三分钟后转小火放入香菜，再搅拌30秒

步骤7:关火，放入刚刚煮好的面条，将所有食材混在一起

步骤8:完成

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