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砂糖45g,柠檬皮适量,柠檬汁45g,蛋一颗,奶油70g
1.砂糖跟柠檬皮先搓揉出柠檬香气
2.加入柠檬汁,鸡蛋搅拌均匀，隔水加热至70度(要不停搅拌)
3.过筛煮好内馅,依序加入奶油搅拌乳化,入塔皮,柠檬皮装饰！
