用料

高筋面粉500g细砂糖125g酵母7g盐7g牛奶265ml奶粉15g鸡蛋2颗起色适量奶油80g

奶香面包的做法

步骤1:将所有材料除了奶油，全部放入揉成团即可

步骤2:加入软化奶油揉成三光

步骤3:持续揉就可以成团

步骤4:到三光的状态放入钢盆盖上湿布醒15-30分钟（依天气而定天气热时间可以缩短）

步骤5:分成小面团，一颗50-60g揉好后再松弛15分钟

步骤6:起司切小丁

步骤7:擀成锥状，放入起司丁卷起

步骤8:半成品再发酵50分钟（可以放入烤箱）

步骤9:160度烤20后上下交换再烤20分钟

步骤10:如图

步骤11:刷上2-3层的蜂蜜水就亮晶晶了

---

---