用料

牛肋条2条,面粉适量,糖适量,洋葱1颗,红萝卜半条或一小条,蒜一大颗,蕃茄二大颗或三小颗,红酒半瓶,蘑菇半盒,奶油20g

甜甜红酒炖牛肉的做法

1、下橄榄油热锅下适量砂糖炒糖

2、牛肋条切块沾满面粉下锅煎至表面熟后起锅

3、同锅下橄榄油小火炒香洋蒽丝（再下点白酒洗锅）

4、洋葱炒香后加入蒜末、红萝卜和蕃茄块炒至蕃茄略软

5、加入刚刚的牛肉翻炒后加入红酒盖过食材中火煮滚后小火炖一小时

6、快炖好时另起油锅加一点奶油炒熟蘑菇

7、把炒好的蘑菇倒入炖锅和其他食材混合后关火焖十分钟左右

8、焖完就可以开吃啦

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