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用料
高筋面粉150g地瓜泥150g酵母粉3/4tsp黄砂糖1tbsp岩盐1/4tsp奶油15g鸡蛋1颗
高纤健康一口地瓜面包的做法
步骤1:1.首先取一钢盆加入面粉,糖,盐,酵母搅拌均匀。2.然后加入地瓜泥和奶油拌匀。3.最后分次慢慢少量加入蛋液，揉成光滑不黏手面团。(蛋液视面团状况添加，应该会剩少许保留刷表面装饰)
步骤2:4.面团放入大碗里盖上保鲜膜发酵约50分钟。
步骤3:5.工作台上洒些面粉防沾，取出发酵好到面团，把空气拍出，再用杆面棍杆成约1cm厚的面皮。6.切成约一口大小，放上铺好烘焙纸的烤盘，静置发酵30分钟。
步骤4:7.在发酵完成的小面团上刷上蛋液。8.放入已预热180℃的烤箱中层烤约15-20分钟(在10分钟时可打开看下是否需要调整烤盘方向)直到表面金黄即完成。
步骤5:小巧可爱香香QQ的一口地瓜面包胖。
步骤6:配一杯自己喜欢无咖啡因的茶饮,享受一下悠闲好时光。
步骤7:完成。