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用料
高筋面粉185克糖10克酵母粉2克盐少许全蛋一个奶油10克水60ml面包粉适量
免炸日式咖哩面包的做法
步骤1:蔬菜类切丁。准备好炒料部分。
步骤2:绞肉下锅炒半熟加入洋葱炒。(我有加点奶油增加香味)
步骤3:洋葱炒软后加入其他材料(红萝卜、马铃薯)拌炒
步骤4:加入水,用大火煮开后转小火煮15分
步骤5:加入咖哩块搅拌均匀。
步骤6:起锅放凉。
步骤7:面包类的除了奶油外其他材料搅拌一起至光滑,再加奶油揉到出膜。
步骤8:发酵到两倍大。手指压进去面团不会回缩。
步骤9:排气按压面团。分成等分醒10分钟
步骤10:面团杆平,放上馅料捏紧包起。
步骤11:包好的面团外表涂上水,沾上面包粉再发酵30-45分。
步骤12:烤箱180度烤15分钟即可。
步骤13:加点沙拉摆盘
步骤14:完成!