用料

地瓜叶一大把蒜头三颗丁香鱼一撮

丁香地瓜叶汤的做法

步骤1:地瓜叶挑除粗梗，再依个人食用习惯折成适当长度(我家不是直接切，是手工挑菜，梗的外皮会稍微撕一下)蒜头拍扁或切片小鱼干泡水3～5分钟，洗净沥干备用

步骤2:煮汤的锅子下一些油，开中间的小火，蒜头和小鱼干先下锅爆香待香味出来后，即可加入适量的水。水滚后，把地瓜叶放进去，当水再次煮滚后，再煮1～3分钟(依个人喜好喔！)即可用盐和味精调味，就能上桌囉！

---

---