桑椹优格乳清戚风蛋糕

蛋黄6个优格乳清40ml桑椹汁30ml植物油40克过筛低筋面粉100克

步骤1:冰蛋白和蛋黄分开，蛋黄打散

步骤2:再把优格乳清和桑椹汁加入蛋黄中拌匀

步骤3:加入植物油拌匀

步骤4:加入过筛低粉，拌匀

步骤5:完成蛋黄糊

步骤6:打蛋白霜，先把烤箱预热170度

步骤7:冰蛋白打至小泡，加入砂糖和少许柠檬汁

步骤8:打至干性发泡

步骤9:挖一匙蛋白加入蛋黄糊中拌匀

步骤10:再加入其它蛋白拌匀

步骤11:完成的面糊倒入戚风模中，八分满，剩下的面糊倒入其他模型

步骤12:放入水波炉烤箱170度烤10分钟取出画线，160度烤20分钟，150度烤15分完成

步骤13:ｐｓ：一般烤箱加10度180度，烤10分钟取出画线170度烤20分钟，150度烤15分完成

步骤14:如图

步骤15:倒扣放凉

步骤16:脱膜

步骤17:用彩色希腊优格代替鲜奶油当挤花，更健康

步骤18:完成