用料

蒜头3～4瓣洋葱1/8颗高丽菜约半碗蛋1颗土魠鱼1/4片盐微量酱油1匙隔夜饭1碗

土魠鱼炒饭的做法

步骤1:土魠鱼洗净后双面抹盐醃15分钟。醃鱼的同时，将蒜头、洋葱切末

步骤2:鱼醃好后，加点油热锅，将鱼两面稍微煎洽洽后，盛盘。

步骤3:利用锅中剩余的油炒香蒜末，依序放入：洋葱、打散的蛋、高丽菜，高丽菜熟后下土魠鱼、饭。最后淋些酱油增色。

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