用料

高丽菜约4片板豆腐一块中筋面粉4大匙水适量盐适量楜椒粉适量纯素培根片3片

日式培根大坂烧的做法

步骤1:1.高丽菜切丝备用2.纯素培根片对切备用3.板豆腐（约7x7公分）压碎备用

步骤2:高丽菜及板豆腐放入大碗内，加入中筋面粉及盐、楜椒粉适量（也可加入其他食材）

步骤3:加入适量水搅拌，水不需太多，以能成糊即可

步骤4:平底锅倒入适当植物油小火加热，放入素培根片

步骤5:倒入拌有馅料的面糊，压平面糊后盖上盖子，待煎到有高丽菜香及边缘微焦后翻面（约5分钟），再盖上盖子煎约3-5分钟后起锅

步骤6:淋上酱油糕或是蕃茄酱后即可食用（可加上其他喜好酱料）

步骤7:上桌

---

---