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黑糖草莓布丁

为您提供黑糖草莓布丁的菜谱,包括黑糖草莓布丁的做法,黑糖草莓布丁的做法步骤,黑糖草莓布丁怎么做好吃等详细内容。

用料

牛奶300g,细砂糖15g,新鲜草莓100g,吉利丁片5g

黑糖草莓布丁的做法

1、草莓用流动水洗干净后用餐巾纸吸干水分去掉蒂头将B部分吉利丁片,放入冷水中泡软

2、把B材料黑糖和冷水在锅里混合,小火煮至糖溶解后熄火。等糖水降温到60~50度,加入拧干的吉利丁片搅拌均匀。把糖浆液倒入模型底部,放入冰箱冷藏一小时(或冷冻几分钟至凝结)。

3、将A部分吉利丁片,放入冷水中泡软草莓加入鲜奶用果汁机打成汁,将草莓牛奶过筛,放入锅中加入细砂糖用小火煮至糖溶化后熄火,加入泡软的吉利丁片拌匀溶解,完全放凉后再装入模型内,冷藏2-3H即可。


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