用料

面粉300g黑麦汁180ml盐2g酵母8g干果适量

欧风黑麦杂粮面包的做法

步骤1:1、将面粉、盐、酵母、黑麦汁倒入锅内。2、搅拌成一个不黏手的面团。

步骤2:3、将葡萄干、核桃、腰果等干果：葡萄干/核桃/腰果（如果干果很大块，需先切或剪碎。4、将锅子盖上盖子放入烤箱内让面团发酵。5、约两小时后，将锅子拿出放凉后，再放入冰箱，持续发酵。6、隔天就可以把锅子从冰箱中拿出，将面团整型后，盖上锅盖，使面团于室温下发酵两小时。

步骤3:7、烤箱230度预热10分钟8、以230度烤25分钟左右。

步骤4:9、最后取出放凉后，即可

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