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鸡蛋4个,低筋面粉100ml,水150ml,青葱2支,盐1茶匙,橄榄油酌量
1、将面粉过筛，与水搅拌均匀，再加入一个鸡蛋拌匀。
2、将青葱切成小丁加入。
3、热锅后倒入少许橄榄油，将调好的面浆倒入，用小火将两面煎熟。
4、继续使用同一个锅子倒入少许橄榄油，将鸡蛋打好后加些葱花下锅煎。
5、把刚刚作好的蛋饼皮覆盖在煎蛋上，煎2分钟，翻面卷成蛋饼卷即完成。
