用料

蛤蜊100姜片6～7片蒜头3～4粒辣椒适量麻油适量米酒适量酱油适量糖适量水适量葱适量

麻香蛤蜊的做法

步骤1:1.前晚将蛤蜊泡盐水吐沙~~2.姜、辣椒切片

步骤2:开中小火下麻油爆香姜片

步骤3:姜片爆香好下蒜头及辣椒拌抄一下~

步骤4:下蛤蜊拌抄

步骤5:下米酒、酱油、糖拌抄一下

步骤6:下水焖煮~~

步骤7:盖上锅盖煮个2-3分钟待蛤蜊全开~~

步骤8:开锅下葱绿稍微拌抄让蛤蜊上色即可盛盘囉!!!!

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