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用料
南瓜泥180g黄砂糖30g橄榄油30ml无糖豆浆120ml低筋面粉170g无铝泡打粉1+1/2tsp葡萄干60g各式坚果(表面装饰)适量
全素南瓜莓果马芬的做法
步骤1:食材大集合
步骤2:1.南瓜切块蒸熟软，去皮趁热用叉子压成泥；南瓜泥+砂糖混合拌匀；再将油、豆浆加入搅拌均匀。
步骤3:2.过筛好的面粉+泡打粉分2次加入，以切拌的方式拌匀。3.最后将沾了面粉的葡萄干加入大致混合均布，不要过度搅拌
步骤4:4.完成的面糊一一装入马芬纸杯中约八九分满
步骤5:上面可加些喜欢的坚果点缀。
步骤6:4.放入已预热180℃的烤箱中烤约25分钟呈美丽金黄色，用竹签插入中央没有沾粘即可出炉囉!
步骤7:当早午餐的一部份或是午茶点心超适合!