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用料
低筋面粉180g牛油80g白砂糖40g蔗糖40g鸡蛋1只朱古力粒(入焗炉用)1杯无糖可可粉20g云呢拿油(可不加)1/2茶匙梳打粉1/2茶匙盐适量
粒粒朱古力软曲奇的做法
步骤1:准备好所有材料
步骤2:先将室温溶解的牛油打松后加糖(不喜欢太甜,自行减糖)
步骤3:把糖和牛油都搅拌一起(如果有机器是可以的、这样更方便,用机器可以搅碎糖)
步骤4:把面粉+梳打粉、分几次搅拌/手揉,之后就可以加可可粉和云呢拿油!(可以预先把焗炉预热)
步骤5:最后就加朱古力(巧克力)粒
步骤6:分成小球铺在焗盘上,每个之间要留一点空间,因为在焗的时候它们会胀大的!
步骤7:每一个都压一压扁(如果喜欢的话压完后、表面再放朱古力(巧克力)粒都可以
步骤8:170度,焗15分钟(每个炉都不一样,自己恒量)
步骤9:完成