用料

市售黑糖粉圆200g黑糖30g鲜奶1瓶

古早味炒黑糖珍珠鲜奶的做法

步骤1:请先将材料准备好市售黑糖粉圆200g/黑糖30g

步骤2:锅子加水使它沸腾

步骤3:水沸腾后倒入粉圆煮5分钟后关火再闷5分钟

步骤4:把珍珠倒入滤网上冲冷水,把黏稠的汤汁冲掉使它更Q弹

步骤5:来炒黑糖了,入锅前干烧锅子不能有半滴水,再倒入全部黑糖小火慢炒,直到香气逼人且出焦糖液体就可关火

步骤6:把冲完冷水的珍珠和炒好的黑糖放入容器内,就可加鲜奶啦

步骤7:因为是浓缩的黑糖水,所以只加了1/3的珍珠黑糖+2/3的鲜奶,(甜度可依个人口味调整)相当浓郁好喝喔!!

---

---