用料

自制冬瓜茶1000cc寒天粉1包（10g)冷水适量

古早味冬瓜茶菜燕的做法

步骤1:将冬瓜茶砖对水煮开。（小撇步有自制冬瓜茶砖连结）

步骤2:把寒天粉及少许的冷水先拌匀备用。

步骤3:再将寒天粉倒入冬瓜茶（使用市售的也可以）里煮滚至溶化。（边倒入边搅拌）

步骤4:等液体稍微放凉之后，倒进耐热的保鲜盒里，等冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固。

步骤5:依喜好切块就能食用了。

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