用料

韩式辣椒粉65克韩式鱼露130cc盐15克水约200cc白萝卜1条红萝卜丝1/2碗洋葱1颗葱2根姜1段蒜8粒细砂糖20克

韩式辣萝卜的做法

步骤1:萝卜去皮切块，加盐、盖过萝卜的水泡30分钟

步骤2:食材

步骤3:洋葱切丝、蒜切段；蒜头、姜去皮打成泥

步骤4:将步骤1的萝卜水倒掉，用冷开水洗净；加入红萝卜丝、洋葱丝、葱段、蒜泥、姜泥、辣椒粉（粗细混合）、鱼露、糖拌匀，盖上保鲜膜放在室温发酵2小时或是半天

步骤5:发酵前

步骤6:发酵后，萝卜会再出水，装在保鲜盒移至冷藏保存

步骤7:上桌

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