用料

韩式冬粉2捆彩椒2颗小黄瓜半根紫洋葱2颗鸡蛋2颗水+酱油1050ml+2汤匙菠菜50克

韩式冬粉炒杂菜的做法

步骤1:锅子里把水煮滚后，加入酱油把冬粉煮至软身，捞起冲冷水、沥干后加入少许麻油拌匀。

步骤2:把菠菜汆烫至熟，捞起拧干水分，加入调味料拌匀，备用。

步骤3:把其余的蔬菜切成细条。

步骤4:把鸡蛋分成蛋白和蛋黄，煎熟然后切成细条。

步骤5:准备好调味酱料，拌匀。

步骤6:下油热锅把洋葱炒香。

步骤7:接着把其余的蔬菜下锅一起翻炒至软身后，加入冬粉、菠菜、调味酱料一起翻炒均匀即可。

步骤8:再放上煎好的蛋白、蛋黄，洒上白芝麻即成。

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