用料

猪牛混合搅肉600g鸡蛋2颗洋葱1颗面包粉、牛奶8大匙盐2/3小匙胡椒少许

汉堡肉排的做法

步骤1:食材

步骤2:洋葱切碎，放油炒香至偏黄，吸油待冷却搅拌。试吃者表示，洋葱再切的碎一点会较好吃，这是和上一次做的肉排比较结果，供参考。

步骤3:除了绞肉以外，其他材料全部放下去搅拌。

步骤4:放肉搅拌，太水或太乾，请用牛奶或面包粉《微调》

步骤5:手抓肉排塑型，尺寸大约是鸡蛋的1.5倍大，放少许油煎黄翻面，停火将多余的油脂用厨房纸巾吸掉，放入淹至肉排¼的水，中小火煮至锅子中的水分略乾。

步骤6:酱汁就偷懒一下，买现成的

步骤7:完成

---

---