用料

脆瓜四条绞肉约130克大蒜1颗辣椒适量葱1支

脆瓜肉末的做法

步骤1:备料～

步骤2:绞肉先用酱油、胡椒、太白粉醃十分钟

步骤3:脆瓜切片、葱、蒜切丁

步骤4:起油锅先把醃过的绞肉炒香断生

步骤5:绞肉炒香后倒入蒜丁继续炒出蒜香

步骤6:大蒜炒出香味后放入切好的脆瓜拌炒

步骤7:呛入酒

步骤8:盖锅盖闷煮个一分钟

步骤9:加入糖

步骤10:加胡椒炒均匀

步骤11:起锅前再加入葱花炒均匀就完成了

步骤12:脆瓜肉末便当配菜完成囉！

步骤13:上桌

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